Mini torcik do niedzielnej kawy.

  Czasami mamy ochotę na coś słodkiego, przychodzi sobota i pieczemy jakieś ciacho na niedzielę. Ja tym razem upiekłam pyszny torcik, zapraszam do skorzystania z przepisu! :) 

1. Biszkopt   

4 jajka  

18 dag cukru 

18 dag mąki 

pół łyżeczki proszku do pieczenia 

4 łyżki wody  

Jaja z cukrem ubijamy na puszystą masę. Następnie dodajemy wodę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy, wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika na około 40 minut. Pieczemy w 180 st.

2. Masa  

Pół litra śmietany 30 lub 36  

250 dag serka mascarpone  

1 łyżeczka cukru wanilinowego  

2 łyżeczki cukru pudru do smaku 

Ubijamy schłodzoną śmietanę, pod koniec dodajemy serek i cukier.  

   

3. Owoce sezonowe  

(maliny, borówki, kiwi, porzeczki, liście mięty) 

4. Wykonanie 

Biszkopt przekrawamy na pół. Obie połówki nasączamy likierem amaretto. Na dolną część dajemy połowę masy i część owoców. Przykrywamy drugą połówką, na którą wykładamy pozostałą masę i dekorujemy owocami sezonowymi. 

SMACZNEGO! :)

  

  

Pozdrawiam, 

Renia.

Kremowa zupa z dyni

 Potraw z dyni jest nieskończona ilość. W końcu nadszedł sezon na dynie, a powodów do jej jedzenia jest wiele. Dynia zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, wzmacnia serce, wzrok i pomaga schudnąć. Dzisiaj zdecydowałam się na przygotowanie zupy-kremu. 

 

 Zupy są zdrowe, pod warunkiem, że gotujemy je sami, a nie korzystamy z tych sproszkowanych, które niekiedy, jak np. tzw. gorący kubek, wystarczy zalać wrzątkiem. Oprócz walorów smakowych i odżywczych uzupełniają one płyny, których w wysokich temperaturach nasz organizm potrzebuje bardzo dużo, a w chłodniejsze dni nas rozgrzewają. Dzisiaj chciałabym Wam napisać jak wykonuję zupę-krem z dyni, którą sama wyhodowałam w swoim ogrodzie.
Gorąco polecam wypróbowanie mojego przepisu. 


Kremowa zupa z dyni 
Przyprawy: Vegeta, curry, biały pieprz i słodka śmietanka do smaku.
wywar:
1 udko
2 kg. dyni
2 marchewki
1 pietruszka
1/3 selera
 
Z udka gotuję wywar, dynię i pozostałe warzywa przygotowuję w osobnym garnku ( dodaję łyżkę masła). Gdy wywar jest gotowy, a warzywa miękkie łącze wszystko za pomocą blendera miksując na gładki krem. Doprawiam do smaku przyprawą curry, Vegetą i białym pieprzem. Zupę można podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami, które możecie zrobić sami. Wystarczy bułkę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z ziołami prowansalskimi i lekko skropić oliwą. Na kilka minut włożyć do piekarnika na 180 stopni i gotowe.
SMACZNEGO!

 

 
Pozdrawiam, 
Renia.

Smaczne ciasto marchewkowe.

Do ciasta marchewkowego przez długi czas nie mogłam się przekonać. Jednak, kiedy troszkę zmodyfikowałam przepis mojej mamy wyszło pyszne. Napiszę Wam, jak je wykonać,

Ciasto marchewkowe

 

Składniki:

3/4 szklanki cukru

2 szklanki pełnoziarnistej mąki pszennej (można kupić w biedronce, cena to 2.79 zł)

4 jajka

1 szklanka oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

4 marchewki

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka przyprawy do piernika (korzennej) 

Wykonanie:

Jaja ubić z cukrem na puszystą masę, następnie dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą na przemian z olejem, gdy składniki się połączą dodać cynamon i przyprawę korzenną. Na koniec dodajemy marchewkę utartą na drobnych oczkach i delikatnie mieszamy całość. Gotową masę wylewamy do formy i wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika na 50 minut. Piec w 180 stopniach. Gotowe ciasto po wyjęciu z formy można polać lukrem, ja z przyczyn dietetycznych tego nie zrobiłam.

SMACZNEGO!

  

 

Do następnego,
 Renia.

Na dobry początek!

Witam, nazywam się Renata. Na moim blogu będę przedstawiała głównie swoje, dobrze sprawdzone przepisy. Zapraszam do obserwowania. :)

 

 

 

 

Do następnego,

Renia.